Le videoricette della mia mamma: arrosto di tacchino al latte

Una nuova videoricetta fatta dalla mia mamma per preparare in poco tempo e con pochissimo sforzo ed ingredienti, un buonissimo arrosto di tacchino al latte, sciué sciué! 🙂 Buonissimo mangiato con un contorno di insalata fresca d’estate, ancora meglio con un buon contorno di piselli o cavolfiori gratinati d’inverno, é un piatto che si presta con qualsiasi verdura e vedrete che non rimarrete delusi. Lo vogliamo preparare allora? Ai fornelli!

Ingredienti:

1 kg di petto di tacchino o pollo

mezzo litro di latte intero

2 foglie d’alloro

olio extravergine quanto basta

2 cucchiaini di brodo granulare

Preparazione

Fatevi legare il petto di tacchino dal vostro macellaio come fosse un normale arrosto.

Prendete un tegame abbastanza capiente e mettete un pochino di olio extravergine d’oliva, le due foglie d’alloro e fate rosolare per un pochino.

Aggiungete nella pentola il petto di tacchino e fatelo rosolare su tutti i lati fino a formare una crosticina.

Aggiugete a questo punto il latte ed il brodo granulare, abbassate la fiamma e fate cuocere per circa un’ora a fiamma medio/bassa.

Finita la cottura, prendete l’arrosto e tagliatelo a fette sopra un tagliere, condendolo poi con un pochino di sughetto di cottura rimasto nella pentola.

Qui potete trovare la videoricetta che ha fatto la mia mamma 🙂 Ricordate che con lo stesso metodo di cottura potreste preparare anche una bella rolata ripiena, magari 🙂

Buon appetito a tutti!

Angelina e Carmen

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