Fagottini di caprese

Un modo alternativo di servire un’insalata caprese, come finger food. Ottima soluzione per un antipasto semplice e leggero, per difendersi dalla calura estiva! 🙂
Questi sono gli ingredienti che vi servono per farli:
-1 mozzarellina, 1 pomodorino ciliegia tagliato a metà ed una foglia di basilico abbastanza grande per ogni spiedino.
Gli ingrendienti sono davvero pochi e per comporre i vostri spiedini di caprese basterà infilzare una foglia di basilico ad una estremità dello stuzzicadenti, infilare una metà del pomodorino ciliegino, una mozzarellina, un’altra metà di pomodorino e poi richiudere il tutto infilzando la foglia di basilico completamente con l’altro capo dello stuzzicadenti.
Completate con un goccio d’olio, un pizzico di sale e se volete anche un goccio di aceto balsamico di Modena.
Carini no? 🙂
Enjoy!
Angelina
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